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一条龙娱乐官方网站 - 喝了几十年西红柿鸡蛋汤,第一次这样做,出锅连喝4大碗,真美味
2020-01-11 15:47:48
[摘要] 不过有时我也会觉得煲汤有点麻烦,所以西红柿鸡蛋汤成了我的首选,简单又开胃好喝,而且还特别营养。而西红柿鸡蛋汤喝了几十年了,我总认为它就是一道普通到不能再普通的汤,从没想过它的做法还是有讲究的,直到一次老婆下厨试了一个新做法后,我才知道,原来西红柿鸡蛋汤还可以这么好喝。食材准备:西红柿2个,鸡蛋2个,一小把海鲜菇,花生油,食盐,葱花等。

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一条龙娱乐官方网站,通常不想吃饭时,我会选择煲一锅汤,喝上几大碗,或者用汤捞饭,也是一个不错的选择。不过有时我也会觉得煲汤有点麻烦,所以西红柿鸡蛋汤成了我的首选,简单又开胃好喝,而且还特别营养。

而西红柿鸡蛋汤喝了几十年了,我总认为它就是一道普通到不能再普通的汤,从没想过它的做法还是有讲究的,直到一次老婆下厨试了一个新做法后,我才知道,原来西红柿鸡蛋汤还可以这么好喝。

所以今天,我就来跟大家分享这一道番茄蛋花汤的新做法,我虽然是第一次这样做,但喝一次就爱上了,喜欢喝汤的朋友,可以试试哟。

食材准备:西红柿2个,鸡蛋2个,一小把海鲜菇,花生油,食盐,葱花等。

具体做法步骤如下:

第一步:准备2个西红柿,我一般挑西红柿,会挑那种个头不大,颜色比较鲜红,摸着偏硬,蒂新鲜的,这样的西红柿新鲜味道好。把西红柿清洗干净,然后切粒。有很多人说需要去皮,而我觉得西红柿皮才是好东西,为何要去掉呢?

第二步:准备两个农家土鸡蛋,这种鸡蛋蛋黄比普通的饲料鸡生的蛋,颜色要黄要亮,而且蛋黄也比较大哦。把鸡蛋打入碗中并打散备用。

第三步:准备一小把海鲜菇,清洗干净后切小段,然后准备一个锅,锅中烧开水,把海鲜菇倒进去烫一下,不要烫太久,烫30秒就够了,捞出控干水分备用。

第四步:另起一锅,热锅下花生油,油热后倒入番茄粒并炒出汁,然后加入海鲜菇,稍微翻炒一下,再倒入适量的清水,盖上锅盖,煮5分钟。

第五步:好了,番茄汤煮得差不多了,加上适量的盐,再倒入打好的蛋液,用筷子把它搅拌一下,再次烧开后,撒入葱花,可以关火出锅了。

这一道开胃又营养的西红柿蛋花汤就做好了,加入海鲜菇,喝起来味道和口感都更好哦,非常开胃好喝,这一次做的汤,我喝了4大碗还想喝,连饭都不想吃了,光喝它就喝饱了,营养又便宜。

【小贴士】

1、番茄入锅炒出汁再加水,煮出的汤汁浓郁鲜美,口感更好。

2、鸡蛋打散了,待汤煮好时再倒下去,划散就出锅,不用煮太久,蛋液很容易熟的,煮太久营养就丢失了。

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